bia thủ công

Top địa chỉ thưởng thức bia thủ công tại Hà Nội – TP Hồ Chí Minh – Đà Nẵng

Thời gian gần đây, bia thủ công nổi lên như một hiện tượng và được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, đây vẫn còn là một khái niệm mơ hồ và khiến nhiều người lầm tưởng. Trong bài viết này, 6W sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại bia đặc biệt này và những địa chỉ tin cậy thưởng thức bia thủ công tại 3 thành phố trung tâm lớn của cả nước. Tham khảo ngay nhé!

Mục lục bài viết

Bia thủ công là gì?

Bia thủ công là gì?

Bia thủ công hay còn gọi là bia craft hay craft beer không có một định nghĩa nhất định. Tuy nhiên, chúng ta có thể hiểu rằng, bia thủ công là một loại bia được sản xuất với số lượng nhỏ, được sản xuất thủ công và không tuân theo một dây chuyền sản xuất lớn và hiện đại như những thương hiệu bia khác.

Thông tin chi tiết về bia craft bạn có thể tham khảo bài viết này.

Đặc trưng bia thủ công

Đặc trưng bia thủ công Bia thủ công là gì? Cách nấu bia thủ công
  • Được sản xuất với số lượng nhỏ: Không giống như những loại bia truyền thống khác, bia thủ công chỉ sản xuất theo một lượng nhỏ. Một xưởng bia thủ công dù lớn đến đâu cũng chỉ sản xuất tối đa 1000 lít/lần và không quá 6 triệu lít một năm. Sở dĩ, bia thủ công không xem trọng khối lượng vì nó tập trung vào chất lượng và hương vị bia. Người làm bia sẽ dồn hết tâm huyết và công sức để cho ra những mẻ bia ngon nhất, đặc trưng nhất và gắn liền với phong cách của bản thân mình nhất.
Hương vị đa dạng và nguyên liệu phong phú Bia thủ công là gì? Cách nấu bia thủ công
  • Hương vị đa dạng và nguyên liệu phong phú: Như đã nói, bia thủ công quan trọng về chất lượng và mùi vị. Tùy theo từng vùng miền, từng người nấu và từng cách ủ mà bia có hương vị khác nhau. Nguyên liệu của bia thủ công khá phong phú, ngoài 4 nguyên liệu chính như nước, hoa bia, mạch nha và men bia thì bia còn có thêm những nguyên liệu khác. Người nấu và người ủ có thể thỏa sức sáng tạo để tạo ra mùi vị đặc trưng của mình. Ở Việt Nam, rất nhiều người đã kết hợp với tiêu, kiều mạch, hạt ca cao, đu đủ, chanh dây…để tạo ra những loại bia thủ công có công thức độc đáo và mới lạ.
Mang đậm dấu ấn cá nhân Bia thủ công là gì? Cách nấu bia thủ công
  • Mang đậm dấu ấn cá nhân: Vì mùi vị bia phụ thuộc vào người nấu và người ủ nên bia thủ công mang đậm phong cách và dấu ấn của người nấu. Người thợ ủ bia theo trường phái khác nhau sẽ tạo ra hương vị khác nhau. Họ có thể kết hợp thêm trái cây, hương liệu hay thảo mộc ở khắp mọi nơi nên bia thủ công sẽ thể hiện rõ đặc thù của mỗi vùng miền và trở thành điểm nổi bật của vùng đất đó.

Thành phần chính của bia thủ công

4 thành phần chính: nước, hoa bia, mạch nha và men. Nước là thành phần chiếm tỉ lệ cao nhất (khoảng 95%), và tùy vào hàm lượng khoáng của nước, bia sẽ có mùi vị khác nhau. Tiếp theo là hoa bia (hop). Đây chính là nhân tố tạo nên độ đắng và hương thơm độc đáo của từng loại bia. Và hai “gương mặt” cuối cùng là mạch nha và men. Hai thành phần này sẽ giúp tạo nên độ cồn cho bia thông qua quá trình lên men.

Thông thường, các nhà làm bia sẽ sử dụng men cerveza (Saccharomyces cerevisiae) cho quá trình sản xuất. Tuy nhiên, ở một số bia, men dại (Brettanomyces) cũng được sử dụng. Đây là loại men đặc biệt, vì rất khó để xác định được hương vị bia mà men dại đem lại. Mỗi một chai bia men dại là một trải nghiệm hoàn toàn riêng biệt. Chính vì vậy, đây cũng là một phần thú vị của bia thủ công.

Độ cồn, độ đắng, độ đặc?

1. ABV – Alcohol By volume

Đây là thuật ngữ nhằm chỉ độ cồn trong bia (%). Số % càng lớn thì nồng độ bia càng mạnh. Với các loại bia lager/pilsner, ABV sẽ thường ở mức 5%, cũng là mức độ nhẹ nhất trong các bia thủ công. Chính vì vậy, hãy chú ý đến thông số này và lựa chọn cho mình loại bia phù hợp với khả năng.

2. IBU – International Bitterness Unit

Đây là thuật ngữ nhằm chỉ độ đắng của bia, từ 0 đến 100+. Chỉ số IBU càng cao, bia càng đắng. Vị đắng là yếu tố hấp dẫn nhưng cũng đáng sợ với nhiều người, do đó hãy kiểm tra IBU thật kỹ trước khi gọi bia bạn nhé. Và thông thường, bia có IBU dưới 25 sẽ là bia nhẹ. Đây có thể là loại bia phù hợp cho các bạn “nhập môn”.

3. Body

Tên tiếng Việt là “thể bia”, nhằm để chỉ chất nền, độ đặc và đậm của bia. Bạn có thể cảm nhận được những tính chất này khi bia chảy qua cuốn họng. Hầu hết các bia lager/pilsner sẽ có “body nhẹ”, và số còn lại sẽ từ “medium” cho đến “nặng”, tức mùi vị cũng đậm và đặc hơn.

beer 7-Mandatory Bia thủ công là gì? Cách nấu bia thủ công
Ảnh: Mandatory

Top 5 nhà hàng Bia thủ công tại Hà Nội

Khi mà cái tên bia thủ công không còn mấy xa lạ với các tín đồ sành bia. Hàng loạt các nhà hàng, địa chỉ phân phối bia thủ công tại Hà Nội xuất hiện ngày một nhiều. Cùng tìm hiểu địa chỉ bán bia thủ công uy tín tại Hà Nội dưới đây.

1. Bia Sành Điệu – Craft Beer Restaurant

Bia Sành Điệu - Craft Beer Restaurant

Bia Sành Điệu là một trong những nhà hàng Bia Thủ Công tại Hà Nội tập hợp nhiều nhất các hương vị Craft Beer( Bia Thủ Công) thơm ngon hảo hạng đến từ khắp nơi trên cả nước cho đến thời điểm hiện tại. Một số cái tên quen thuộc ở miền Bắc như C-BrewMaster, HanoiCider, FurBrew với dòng bia Chocolate Stout, Nàng Bạch Tuyết, Mango Cider, Tây Pale Ale.. cực kỳ được ưa chuộng. Miền Nam có Pasteur Street, Fuzzy, Tê Tê, Platium, Heart of Darkness với Jasmine IPA, Pale Ale, Tê Tê White Ale…hay ở Đà Nẵng có 7bridges.

Địa chỉ:

  • 13 Lô 12B, Trung Yên 3, Trung Hòa, Cầu Giấy
  • 322 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

2. IBiero – Vietnamese Craft Beer

IBiero - Vietnamese Craft Beer

iBiero ra đời xuất phát từ niềm đam mê của đội ngũ sáng lập dành cho bia thủ công. Mới được thành lập vào năm 2016 nhưng iBiero không ngừng sáng tạo, mang tới gần 10 vị bia khác nhau. Không dừng lại ở đó, những nghệ nhân nấu bia của iBiero tiếp tục niềm đam mê và nỗ lực tạo ra những loại bia có vị ngon hơn và mới hơn.

iBiero mong muốn đưa bia thủ công đến gần hơn với người Việt, để người Việt được thưởng thức những ly bia thủ công tuyệt hảo. Các nghệ nhân nấu bia của iBiero đã khéo léo kết hợp các hương liệu thiên nhiên chỉ có ở Việt Nam, cộng với sự sáng tạo trong quá trình ủ bia, lên men để cho ra đời những ly bia mang hương vị đậm đà, quyến rũ đặc trưng của miền nhiệt đới, phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Địa chỉ và hotline:

  • 99 Lê Duẩn (Đối diện ga Hà Nội), Hoàn Kiếm – 024.3880.2222
  • 48 Lê Văn Lương (Mặt sau tòa nhà Diamond), Thanh Xuân – 024.2266.4848

3. Evenstar Craft Beer Pub

Evenstar Craft Beer Pub

Evenstar được thành lập năm 2017 – là một trong những nhà tiên phong trong sứ mệnh giới thiệu và phổ biến văn hóa bia thủ công tại Việt Nam. Đến với Evenstar các bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm các loại bia thủ công do những nghệ nhân tài hoa đến từ khắp các nhà nấu bia nổi tiếng trong nước và trên thế giới. Bia thủ công với nhiều hương vị đặc sắc, đồ ăn kiểu Âu, không gian thanh lịch của Evenstar hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho các bạn trẻ sau giờ làm việc!

  • Địa chỉ: 157 Bà Triệu (ngã tư Tô Hiến Thành), Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Hotline: 093 1111 621 – 079 6686 126

4. Standing Bar

Standing Bar

Standing Bar là một địa chỉ không thể không nhắc đến của những người yêu bia. Lấy cảm hứng từ quán bia mang phong cách Nhật Bản “Tachnomiya”, khách đến đây chủ yếu đứng khi uống và rất thuận tiện trong việc di chuyển để giao lưu. Với đặc điểm như vậy, Standing Bar là điểm dừng chân lý tưởng cho những cuộc hàn huyên, trò chuyện bên cốc bia giữa các đồng nghiệp sau giờ làm việc, vài thức uống và đồ nhắm ngon với bạn bè trước khi lên phố tiệc tùng, hay đơn giản chỉ là thoả mãn thói quen ăn đêm bằng một đồ uống hay món ăn nhẹ trước khi trở về nhà.

  • Địa chỉ: 170 Trấn Vũ, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội
  • Hotline: 0243 26 68057

5. Container Craft Beer

Container Craft Beer

Tiếp theo cũng là một cái tên cũng rất nổi bật trong danh sách đó là Container Craft Beer. Được thành lập từ rất lâu, Container Craft Beer là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực bia thủ công ở Hà Nội. Container Craft Beer là nơi hứa hẹn mang đến cho mọi người một trải nghiệm mới lạ trong không gian ấm cúng và những vị bia thủ công độc đáo. Các bậc thầy pha chế của thương hiệu đã phát triển hơn 50 loại với các thành phần địa phương như trái cây nhiệt đới và gia vị.

Không gian Container Craft Beer khá gần gũi, thân mật cho các tín đồ sành bia tại Hà Nội yêu thích và chọn lựa mỗi khi muốn thưởng thức bia thủ công. Không gian thú vị này không chỉ cho bạn cơ hội thưởng thức bia ngon mà còn có nhiều món ăn nhẹ được thực khách nhận xét hợp khẩu vị. Ngoài ra, những góc nhỏ của quán đều được trang trí sinh động phù hợp cho bạn check-in và chill nhẹ cùng hội bạn dịp cuối tuần.

  • Địa chỉ: 56 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
  • Hotline: 091 843 05 71

6. Cbrewmaster Craft Beer – Bia thủ công Hà Nội

Đến thủ đô muốn thưởng thức bia thủ công ngon nhất định phải đến Cbrewmaster Craft Beer. Quán nằm trên đường Lương Ngọc Quyến, một trong những con phố nhiều cây xanh, thoáng mát. Sở hữu thiết kế sang trọng, lãng mạn nơi đây đã trở thành địa chỉ hẹn hò của nhiều cặp đôi. Đồ uống khá đa dạng, bia, cooktail được pha chế chuyên nghiệp.

  • Địa chỉ: 45A Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 0h00
  • Giá khoảng: 90.000 VNĐ

Những quán bia thủ công Sài Gòn nổi tiếng

Bia thủ công tại Việt Nam tuy vẫn còn non trẻ nhưng đã có những bước phát triển vượt bậc nhờ niềm đam mê sẵn có của người Việt với thứ đồ uống lên men này. Song song với sự đi lên của bia thủ công là sự ra đời của những quán bar mới trẻ trung, hiện đại. Tại đây, họ mong muốn giới thiệu đến người tiêu dùng trong nước những loại bia thủ công phong phú và đa sắc màu, bên cạnh các loại bia truyền thống như Heineken và Tiger. Ngay sau đây, hãy cùng Toplist khám phá và tìm hiểu về loại bia thủ công đặc sắc được ưa chuộng tại Sài Gòn nhé!

1. East West Brewing – Bia thủ công Sài Gòn

1. East West Brewing – Bia thủ công Sài Gòn

Nhắc đến quán bia craft nổi tiếng nhất Sài thành thì không thể không nhắc đến East West Brewing. Quán có diện tích rộng lớn, sức chứa khủng cùng lợi thế về vị trí trung tâm, thiết kế độc đáo mê mẩn các bạn trẻ. Đồ uống khá đa dạng, ngoài menu thì bạn có thể yêu cầu một món bất kỳ tại quầy bartender. Bia thủ công cũng được sản xuất theo tâm trạng mà bạn mang theo.

East West Brewing Co. Là một trong những xưởng bia thủ công đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn đem lại hương vị bia thủ công chuẩn quốc tế đến với thị trường Việt Nam, East West đã và đang sản xuất nhiều dòng bia thủ công đạt giải thưởng quốc tế. Để đảm bảo hương vị và chất lượng bia, East West Brewing Co. quyết tâm sử dụng những nguyên liệu chất lượng nhất từ Đông sang Tây. Suốt thời gian hoạt động, East West Brewing Co. luôn luôn giữ vững được chất lượng bia thủ công và còn phát triển và làm phong phú thêm về menu.

Từ những dòng bia chính đến các dòng bia thượng hạng, East West Brewing Co. luôn cố gắng tạo ra nhiều loại bia đa dạng với nguyên liệu đến từ khắp nơi trên thế giới và ngay cả Việt Nam. East West Brewing Co. tự hào kết nối các nền văn hoá qua bia thủ công và hân hạnh mời bạn trải nghiệm hương vị East West!

  • Địa chỉ: 181-185 Lý Tự Trọng, Bến Thành, quận 1, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00
  • Giá khoảng: 200.000 VNĐ

2. Artisan Ales Beer Craft Beer

2. Artisan Ales Beer Craft Beer

Là một trong các quán bia thủ công ở Sài Gòn được yêu thích nhất nên không ngày nào mà Artisan Ales không tấp nập. Quán được thiết kế theo phong cách Âu Mỹ, không gian thoáng mát và có hệ thống đèn led huyền ảo. Thực đơn đồ uống phong phú, có thêm các món ăn tráng miệng siêu ngon.

  • Địa chỉ: 110 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 1, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 23h30
  • Giá khoảng: 60.000 VNĐ

3. The Great Hornbill – Bia thủ công ở Sài Gòn

5 quán bia thủ công nức tiếng ở Sài thành

The Great Hornbill dường như đã là cái tên quá quen thuộc với giới trẻ Sài thành khi nhắc đến beer craft. Không gian quán được đánh giá cao có sự thu hút nhờ vào thiết kế vô cùng độc đáo. Thực đơn đồ uống đa dạng mới đầu sẽ hơi khó lựa chọn nhưng cứ thử từng món bạn sẽ mê mẩn địa điểm này.

  • Địa chỉ: 58D Trần Quốc Thảo, phường 7, quận 3, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 24h00
  • Giá khoảng: 100.000 VNĐ

4. Indika

Những quán có bia craft chill nhất Sài Gòn Uyên yêu - Tắc kè hoa lang thang

Nhắc đến những địa chỉ sản xuất bia thủ công thì không thể không nhắc đến vựa beer Indika. Không gian quán rượu lãng mạn, độc đáo và rất thu hút, bạn sẽ thấy hứng thú khi sở hữu vài tấm hình ở nơi này. Đồ uống của quán siêu hấp dẫn, bia được bartender pha chế theo một công thức siêu tuyệt diệu.

  • Địa chỉ: 43 Nguyễn Văn Giai, Đa Kao, quận 1, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00
  • Giá khoảng: 200.000 VNĐ

5. Rooftop BBQ – Bia thủ công Lê Duẩn

The Rooftop BBQ – Hương vị Âu Mỹ hoàn hảo gữa lòng Sài Gòn

Rooftop BBQ không đơn giản là một nhà hàng có không gian lãng mạn, sở hữu vị trí trên cao ngắm nhìn toàn cảnh thành phố. Món bia theo phong cách thủ công được quán sản xuất riêng để phục vụ những vị khách sành điệu. Hương vị nồng nàn, hơi men cực chill mà thưởng thức chung với đồ nướng còn gì tuyệt vời hơn.

  • Địa chỉ: tầng 2, Mplaza Saigon, 39 Lê Duẩn, Bến Nghé, quận 1, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 23h00
  • Giá khoảng: 200.000 VNĐ

6. Pasteur Street Brewing Co

Pasteur Street Brewing Co

Tiếp theo cũng là một cái tên cũng rất nổi bật trong danh sách đó là Pasteur Street Brewing Co. Được thành lập vào năm 2015, Pasteur Street Brewing Co. là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực bia thủ công ở Sài Gòn. Các bậc thầy pha chế của thương hiệu đã phát triển hơn 70 loại với các thành phần địa phương như trái cây nhiệt đới và gia vị. Một trong những sản phẩm nổi bật của Pasteur Street Brewing Co. phải kể đến Jasmine IPA và Passionfruit Wheat.

Bia tại quán đa dạng với nhiều hương vị và độ đắng khác nhau. Hầu hết khách đến tiệm, đặc biệt là các bạn nữ, thường chọn Jasmise bởi loại bia này thơm mát, lạ miệng và dễ uống. Nhiều khách cũng gợi ý bạn nên chọn uống theo set để có mức giá dễ chịu hơn.

Đây là một trong số những quán cung cấp bia tươi theo phong cách cổ điển xen lẫn hương vị Việt Nam. Không gian tiệm khá hẹp nhưng vẫn được các tín đồ sành bia tại TP.HCM yêu thích và chọn lựa mỗi khi muốn thưởng thức bia thủ công. Không gian thú vị này không chỉ cho bạn cơ hội thưởng thức bia ngon mà còn có nhiều món ăn nhẹ được thực khách nhận xét hợp khẩu vị. Ngoài ra, những góc nhỏ của quán đều được trang trí sinh động phù hợp cho bạn check-in và chill nhẹ cùng hội bạn dịp cuối tuần.

  • Địa chỉ: 144 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 028 7300 7375
  • Giờ mở cửa: 11:00–00:00
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 500.000đ

7. Rogue Saigon

Rogue Saigon

Rogue Saigon – quán nằm ngay trung tâm quận 1 với vị trí khá dễ tìm. Không gian được thiết kế gồm 2 tầng mang lại 2 cảm xúc riêng biệt. Tầng thượng thoáng mát và có view hướng ra tòa nhà Bitexco. Tầng dưới tạo không khí ấm cúng hơn, thích hợp cho những ai vừa muốn uống bia, vừa muốn yên tĩnh để chuyện trò, tâm sự.

Tại đây cung cấp các loại bia thủ công đến từ những thương hiệu nổi tiếng. Chủ quán cho biết danh sách bia luôn được cập nhật theo tháng nên tạo hứng thú cho nhiều người. Một trong những loại bia được khách ưa chuộng là Passion Fruit Wheat Ale – đây là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt sau khi bạn dành thời gian khám phá khu phố cổ thuộc khu vực phường Nguyễn Thái Bình – quận 1, nơi quán tọa lạc trên lầu cao nhất của tòa nhà số 13 Pasteur. Bạn có thể uống Passion Fruit Wheat Ale ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày, vì loại bia này rất sảng khoái, mang hương vị trái cây chua nhẹ, sánh mịn, và tươi mát.

Tại Rogue Saigon, bạn sẽ tìm thấy cách tiếp cận cực kỳ thoáng với danh mục bia thủ công phục vụ tại đây. Thay vì “đóng khung” thực đơn trong một số loại bia nhất nhất định, Rogue luôn thay đổi và cập nhật các loại bia mới theo tháng.

Bên cạnh những loại bia thủ công hảo hạng, hàng tuần Rogue còn thường xuyên tổ chức cuộc thi đố vui (trivia night) nảy lửa giữa các nhóm bạn đi cùng nhau, và chơi nhạc sống vào những ngày cuối tuần. Khách đến thư giãn tại Rogue vừa là người nước ngoài lẫn người Việt, chứ không tập trung vào chỉ một nhóm cụ thể. Mục tiêu của chủ quán và đội ngũ tại Rogue đó chính là mang niềm vui đến với mọi người.

  • Địa chỉ: Tầng 2+, 13 Pasteur, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 090 236 57 80
  • Giờ mở cửa: 16:00–00:00
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 300.000đ

8. Winking Seal Beer Co.

Winking Seal Beer Co.

Được xếp vào danh sách những quán “beer craft” mới lạ và khác biệt, Winking Seal Beer Co. phục vụ những hương vị địa phương tạo nên ấn tượng mạnh mẽ ngay từ phút ban đầu chạm môi. Chưa kể, đây là một trong những không gian bia thủ công khá bắt mắt với thiết kế hiện đại toát lên phong cách Art Deco-Indochine. Đây còn được xem là địa điểm tuyệt vời để tận hưởng cảm giác say sưa về đêm nữa đấy.

Vào một buổi chiều tối lãng đãng, sau khi kết thúc công việc bận bịu chốn văn phòng, đừng quên ghé qua Winking Seal Beer Co., số 50 Đặng Thị Nhu để thưởng thức một ly bia ngon tuyệt khiến đầu óc và tinh thần thêm phần sảng khoái và hưng phấn. Đặc biệt hơn, nơi đây còn phục vụ thêm những món nhậu tuyệt ngon dành cho các bạn Sài thành, nào là cheese & bacon pucks vừa lạ mắt vừa ngon miệng với phần phô mai béo ngậy hay Phú Quốc calamari có phần mực mềm ăn cực đã.

  • Địa chỉ: 50 Đặng Thị Nhu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 028 7300 0319
  • Giờ mở cửa: 15:00–00:00
  • Giá tham khảo: 40.000đ – 120.000đ

9. Rehab Station

Rehab Station

Rehab Station – là một quán beer pub với không gian mở có hai tầng lầu, cách bài trí vô cùng đẹp mắt và nghệ thuật với những dãy bàn trải dài,cực kì thích hợp để gặp gỡ, thư giãn cùng bạn bè sau giờ làm việc căng thẳng. Ấn tượng nhất lúc chiều muộn khi lên đèn. Khi ấy, Rehab Station trở nên cực kỳ nổi bật, từ kiến trúc hiện đại, bắt mắt cho đến hệ thống đèn chiếu sáng độc đáo.

Điều đặc biệt hơn hết là dành cho giới “sành bia” hoặc chỉ đơn giản là muốn tìm tòi thử những loại bia mới độc đáo. Rehab Station được mệnh danh là nơi có nhiều bia thủ công (craft beer) nhất Sài Gòn, với 17 vòi bia tươi cùng hàng trăm loại bia lon/chai đến từ khắp nơi trên thế giới. Bạn có thể dễ dàng nhâm nhi thưởng thức những loại bia lạ và hiếm như chai Mikkeller Warpigs Black Ivory Coffee Stout… Nếu bạn muốn tìm một quán bán đồ tây ngon và nhiều thể loại bia khác nhau. Nên thử ở đây nhé. Quán này nổi tiếng về bia và các thể loại xúc xích, main course cũng kha khá và đa dạng.

Đến với Rehab Station, mọi khoảng cách về độ tuổi hay ngôn ngữ không còn là quan trọng nữa. Được gặp gỡ và làm quen với rất nhiều người bạn mới đến từ khắp nơi trên thế giới, chia sẻ những sở thích chung, và cùng nhau hòa vào không khí sôi động của những bản nhạc rock hay một chút “chill” cùng những bài hát trữ tình đến từ những buổi trình diễn nhạc sống. Với các cặp đôi hẹn hò, Rehab thực sự là một nơi hoàn hảo để có một bữa tối lãng mạn lung linh bên ánh nến và lắng nghe những bản nhạc du dương.

  • Địa chỉ: 27/6 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 028 3911 8229
  • Giờ mở cửa: 11:00–23:00
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 650.000đ

10. Malt Saigon

Malt Saigon

Bắt đầu từ một không gian nhỏ ấm cúng trên đường Mạc Thị Bưởi, quận 1, nay Malt Saigon đã mở rộng sang quận 7 với chi nhánh thứ hai thoáng đãng, rộng rãi hơn mang tên Malt South. Ý tưởng ban đầu của Malt khi thành lập là tạo nên chốn “địa bàn riêng cho cánh đàn ông”, theo chị Thảo, đồng sáng lập quán chia sẻ. “Điểm khác biệt của chúng tôi chính là cấm hút thuốc trong nhà.” Tuy vậy, những ai muốn muốn hút thuốc vẫn có thể thư giãn ở chỗ ngồi bên ngoài, đồng thời ngắm nhìn phố xá tấp nập ngay trước mắt.

Malt gây ấn tượng cho giới sành bia bằng không khí luôn vui vẻ với các trò chơi cũng như các chương trình ca hát mỗi đêm tại đây. Ngoài bia thủ công thì Malt còn phục vụ các loại rượu và cocktail, giúp cho khách có thêm nhiều sự lựa chọn.

Bên cạnh các loại bia thủ công đặc sắc cùng những loại whisky và cocktail kinh điển, bạn sẽ còn tìm thấy tiếng cười rộn rã bên khu vực trò chơi được lắp đặt trong quán như phóng phi tiêu hay shuffleboard, khiến thời gian dành ra tại đây không bao giờ nhàm chán.

  • Địa chỉ: Malt Bar, 46-48 Mạc Thị Bưởi, quận 1 và Malt South, 35 Nguyễn Lương Bằng, quận 7, TP. HCM
  • Điện thoại: 091 848 47 63
  • Giờ mở cửa: 14:00–01:00
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 500.000đ

11. Heart of Darkness Brewery

Heart of Darkness Brewery

Địa điểm đầu tiên Toplist mong muốn giới thiệu đến bạn không đâu khác đó chính là Heart of Darkness Brewery – đây là quán bia thủ công được thành lập từ năm 2016 với nhà máy sản xuất trong khu công nghiệp VSIP Bình Dương và bar tọa lạc ở số 31D Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1. Sau 3 năm hoạt động và phát triển, thương hiệu đã cho ra đời hơn 200 loại bia thủ công đồng thời phát triển hệ thống bia thủ công đến khắp các thành phố lớn ở Việt Nam, cũng như xuất khẩu sang các thị trường chủ chốt của khu vực Đông Á và Đông Nam Á.

Không gian Heart of Darkness Brewery toát lên nội thất bằng gạch ấm áp và khu vườn ngoài trời thoáng mát. Đối với những người mới bắt đầu nếm thử bia thủ công, đừng ngại ngần bỏ qua hương vị dễ uống của Holy Fire Golden trong khi nếu bạn muốn một chút nồng cay và đậm đà, Chocolate Chili Sout là lựa chọn tuyệt vời chẳng thể cưỡng lại.

Ngoài ra, khi đến đây bạn cũng nên thưởng thức qua bia “Loose Rivet New England IPA”. Bia có màu nâu vàng hơi đục đặc trưng, nhưng những phần yến mạch và men nở dùng để tạo độ đục còn sót lại đã làm tăng vị trái cây và thêm một chút cảm giác êm đềm như tơ khi uống.

  • Địa chỉ: 31D Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 090 301 75 96
  • Giờ mở cửa: 11:00–00:00
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 200.000đ

 

Những quán bia thủ công Đà Nẵng ngon

1. Bia Trịnh

May be an image of 6 people and indoor

Ở Đà Nẵng mà chưa biết bia thủ công là gì thì đến ngay quán Bia Trịnh, tọa lạc trên con đường Trịnh Công Sơn hoài cổ. Quán với thiết kế cổ điển, phù một màu cũ kỹ, gợi nhớ đến một thời đã xa. Không gian nơi đây sẽ khiến bạn tương tư đôi chút, trầm ngâm đôi chút. Bia ngon là một trong những lý do mà quán lúc nào cũng rất thu hút.

  • Địa chỉ: 3 Trịnh Công Sơn, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 17h00 – 23h00
  • Giá khoảng: 200.000 VNĐ

2. Hops & Crust – Bia thủ công Đà Nẵng

Bảy Địa Điểm Uống Bia Thủ Công "Tủ" Của Saori Ushimi Tại 7 Bridges - TheDot  Magazine

Đây là một trong số ít quán bia được các bạn trẻ yêu thích và thường xuyên ghé đến. Không gian rộng, thiết kế hiện đại, phong cách romantic rất được lòng người dân địa phương. Thực đơn đồ uống phong phú, đồ uống có cồn với tên gọi riêng được bartender pha chế chuyên nghiệp.

– Địa chỉ: 83 Cao Bá Quát, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng

– Giơ mở cửa: 16h00 – 23h30

– Giá khoảng: 250.000 VNĐ

3. 7 Bridges Brewing Company

3. 7 Bridges Brewing Company

Mua bia thủ công ở Đà Nẵng thì ghé quán 7 Bridges Brewig Company, địa chỉ quán siêu dễ tìm. Đa số các bạn trẻ chọn nơi đây để trò chuyện, hẹn hò và tụ tập bạn bè vào thời gian rảnh rỗi. Quán có thiết kế huyền ảo, không gian rộng và thoáng mát lại có tầm nhìn đẹp. Đồ uống phong phú, bia ngon được pha chế và có cả đóng chai.

Nổi tiếng với công nghệ sản xuất bia thủ công hay còn được gọi là “Craft Beer” – Tuy vẫn còn là một khái niệm mới mẻ tại thị trường Việt Nam, nhưng 7 Bridges Brewing Company đang dần khẳng định vị thế của mình nhờ vào hương vị men say đầy quyến rũ của những dòng bia cá tính, khác biệt và tạo nên một làn sóng mới, mới mẻ, đầy hấp dẫn khó cưỡng.

Trên đất Đà Thành, 7 Bridges Brewing Company là một trong những thương hiệu “Craft Beer” luôn được lòng thực khách, kể cả thực khách trong nước cũng như nhiều du khách nước ngoài nhớ đến với một loạt các loại bia thủ công chất lượng cao, đa dạng mẫu mã và hương vị, đã và đang lan tỏa sức hút đến mọi miền đất nước. Hướng tới sự đa dạng, 7 Bridges Brewing Company mong muốn đem đến cho bạn nhiều cảm giác mới lạ khác nhau, khơi dậy niềm yêu ẩm thực, đặc biệt thay đổi cách nhìn đối với bia thủ công.

  • Địa chỉ: 493 Trần Hưng Đạo, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 23h00
  • Giá khoảng: 100.000 VNĐ

4. Draft Beer Novotel – Quán bia thủ công ở Đà Nẵng

4. Draft Beer Novotel – Quán bia thủ công ở Đà Nẵng

Thêm một không gian sang trọng, không khí lãng mạn mà bạn không nên bỏ lỡ khi có cơ hội đến Đà Nẵng chơi. Quán sở hữu thiết kế hiện đại theo phong cách Bắc Âu, bàn ghế sang trọng gam màu tối, ánh đèn huyền ảo, lung linh. Bia của quán có nhiều loại tùy theo sở thích bạn có thể chọn cho mình một ly riêng.

– Địa chỉ: 38 Bạch Đằng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

– Giơ mở cửa: 11h00 – 24h00

– Giá khoảng: 90.000 VNĐ

5. Anchor Beer Club

Khác với các quán bar xa hoa khác, tại Anchor Beer Club bạn tìm thấy sự bình thản và có phần dịu nhẹ hơn. Quán có rất nhiều loại đồ uống có cồn hấp dẫn, trong số đó không thể bỏ qua bia thủ công đóng chai. Loại bia được sản xuất với số lượng nhỏ cho hương vị chất lượng đến từng vị giác.

Anchor Beer Club ghi dấu ấn với thực khách bởi một không gian thoáng đãng, thoải mái và đậm chất thơ. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món bia nổi tiếng và ngon nhất thế giới trong một bầu không khí lãng mạn. Cũng là một kiểu mô hình quán nhậu, nhưng club này được trang trí, bày bố sang chảnh để phù hợp với độ cao cấp của các hãng bia được phục vụ tại quán, vậy nên đây cũng là nơi lý tưởng cho bạn sống ảo.

Thái độ và phong cách phục vụ ở quán này thì miễn chê, rất chuyên nghiệp, thân thiện và sẵn sàng hỗ trợ khách hết mình. Bạn có thể nhâm nhi bia thượng hạng với các món “nhà giàu” trong thực đơn, bên cạnh các loại bia, bạn có thể thay thế rượu vang nức tiếng trên thế giới tại quán. Quả thật không gì hoàn hảo hơn một bàn tiệc có bia cao cấp, có món nhậu ngon tuyệt phải không nào?

  • Địa chỉ: 29 Quang Dũng, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
  • Giá khoảng: 70.000 VNĐ

6. Bia Tô Lão Đại

Quán luôn trong tình trạng đông khách

Với 10 năm hoạt động, Bia Tô Lão Đại tự hào xứng danh là một trong những quán nhậu uy tín tại Đà Nẵng, đem đến chất lượng cao và sự trải nghiệm thú vị tới mọi khách hàng. Với phương châm phục vụ khách vào, chào đón khách đi, quán luôn luôn chú trọng đến hương vị của từng món ăn và không ngừng cải thiện nâng cao chất lượng dịch vụ đến khách hàng.

Bên cạnh đó, với tiêu chí “Ăn không ngon, 1 đổi 1”, Lão Đại sẽ là nơi bạn có thể gửi trọn niềm tin cho bữa nhậu của mình cùng bạn bè và gia đình. Điều đặc biệt ở bia tươi không phải được rót vào cốc, vào ly, mà được rót vào tô, khiến thực khách cảm thấy thú vị, hào sảng tung hô câu “dô ta, dô hò” đậm phong cách bàn nhậu của miền trung.

  • Địa chỉ:
    • 76 Đường 3 Tháng 2, Thuận phước, Hải Châu, Đà Nẵng
    • 81 Võ Văn Kiệt, Phước Mỹ Sơn, Sơn Trà, Đà Nẵng
    • 224 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0905 045 085
  • Fanpage: https://www.facebook.com/biatolaodai/
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 01:00
  • Giá tham khảo: 35.000 – 500.000 VND

7. On The Radio Bar

Đây là địa chỉ tụ tập bạn bè lý tưởng

Cái nắng của đất miền Trung lắm lúc khiến mọi người thấy ngột ngạt, nhưng đừng lo, đã có On The Radio Bar làm nơi tránh nóng. Đây là một trong những quán pub tuyệt vời nằm trên con đường Thái Phiên nhộn nhịp và sầm uất ngay trung tâm thành phố mà bạn không nên bỏ lỡ. Cơ hội tuyệt vời cho bạn tụ tập bạn bè nâng ly cạn chén, quên hết ngày dài làm việc mệt mỏi. Hoặc bạn cũng có thể đưa cả gia đình đến đây để tận hưởng nhịp sống năng động, nhộn nhịp của đất Đà Thành.

On The Radio Bar sẽ là điểm đến mà bạn sẽ được thưởng thức các loại bia nổi tiếng như bia Heineken hay Tiger. Lời khuyên dành cho bạn đó là nên đặt bàn trước để chủ quán tiện sắp xếp. Ở đây mỗi buổi diễn là một chương trình ca nhạc phong phú và hấp dẫn với sự thể hiện của Radio band (gồm các loại nhạc cụ drum, guitar, keyboard, bass) từ 5 đến 6 ca sĩ biểu diễn hát live hằng đêm.

  • Địa chỉ: 76 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0901 977 755
  • Fanpage: https://www.facebook.com/RadioDaNang/
  • Giờ mở cửa: 19:00 – 02:00
  • Giá: 40.000 – 400.000 VND

8. Tháp Beer

Không gian quán hiện đại với sức chứa lớn

Không gian của Tháp Beer rất hiện đại với sức chứa lớn, khoảng 500 khách, có 4 phòng riêng mỗi phòng có sức chứa khoảng từ 10 – 40 khách. Hương vị bia tươi chuẩn mực từ các thương hiệu khác nhau, kết hợp cùng với các món ăn đặc sắc, tạo nên điểm nhấn cho quán, giúp quán trở thành điểm đến lý tưởng cho những bữa tiệc đông người, những bữa ăn vui vầy, ấm cúng.

Thái độ phục vụ của đội ngũ nhân viên thì không thể chê vào đâu được. Bạn bước vào Tháp Beer với đúng nghĩa “khách hàng là thượng đế”, quán luôn cố gắng tạo cho thực khách cảm giác thoải mái, hài lòng nhất có thể. Do vậy, dù bạn đi đâu, làm gì, nếu đã đến đất Đà Thành, đừng nên bỏ lỡ cơ hội đặt bàn và hò hẹn cùng hội bạn tại Tháp Beer nhé.

  • Địa chỉ: 86-88 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0914 920 222
  • Fanpage: https://www.facebook.com/thapbeervovankiet/
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 04:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 400.000 VND

9. Gradeli Beer

Bia tươi công nghệ Đức

Lại là địa điểm bia tươi không thể bỏ lỡ nữa đây. Gradeli Beer là nơi các lý tưởng để ăn uống và nhậu; thực khách đến đây bị thu hút bởi những ly bia vàng truyền thống, đỏ và đen độc đáo, tươi mới và mắt lạnh. Chưa hết đâu những món ăn ở đây không chỉ vừa mắt, phong phú mà còn cực kì ngon miệng nữa đó. Cách phục vụ ở đây thì miễn chê luôn, vừa lịch sự, nhanh nhẹn nữa.

Gradeli Beer – Không chỉ là bia tươi và ẩm thực mà còn là nguồn cảm hứng sống. Hãy thử một lần nếu các bạn là tín đồ của bia tươi hoặc cũng không phải nha.

  • Địa chỉ: Lô A37 (hoặc số 147), đường 30/4, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0848 006 715
  • Fanfage: https://www.facebook.com/GradeliBeerDaNang/
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 90.000 VND

Trên đây là gợi ý một số địa điểm uống bia ngon tại Đà Nẵng, hy vọng những thông tin hữu ích sẽ giúp bạn có những trải nghiệm bổ ích và ý nghĩa cùng bạn bè hoặc người thân nhé. Đã đến lúc bỏ mặc những mệt mỏi trong công việc để nâng cốc bia tươi mát rồi các thực khách ơi!

Hy vọng với những gợi ý này thì bạn sẽ có thêm những lựa chọn lý tưởng mới. Chúc các bạn có những giây phút hạnh phúc.